傳統(tǒng)炒瓜子的方法
2015-07-24 瀏覽量：1298
把帶殼葵花籽放入一個(gè)大碗中。加入足以沒(méi)過(guò)葵花籽的水，葵花籽會(huì)吸收水分，這樣，在烤制時(shí)就不會(huì)太干了。
加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水?dāng)噭?。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。如時(shí)間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)。如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了這一步。
瀝干水分，把鹽水倒掉并用吸水紙把水吸干。
把烤爐預(yù)熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然后撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。
把葵花籽放入烤爐里烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現(xiàn)金黃色，這時(shí)葵花籽的外殼也會(huì)稍稍開裂。不時(shí)把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。
即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來(lái)以后享用。
邢臺(tái)市天元星食品設(shè)備QHC1500-C型炒機(jī)炒制時(shí)間可達(dá)12分鐘，直徑在3cm-6cm內(nèi)的顆粒狀物料，12分鐘之內(nèi)能完全干燥的物料均可炒制，例如花生、瓜子、蠶豆等物料。采用流水式生產(chǎn)，不論是燃煤、燃油、燃?xì)饩墒褂?，只需一名職工操作即可?/span>
加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水?dāng)噭?。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。如時(shí)間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)。如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了這一步。
瀝干水分，把鹽水倒掉并用吸水紙把水吸干。
把烤爐預(yù)熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然后撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。
把葵花籽放入烤爐里烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現(xiàn)金黃色，這時(shí)葵花籽的外殼也會(huì)稍稍開裂。不時(shí)把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。
即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來(lái)以后享用。
邢臺(tái)市天元星食品設(shè)備QHC1500-C型炒機(jī)炒制時(shí)間可達(dá)12分鐘，直徑在3cm-6cm內(nèi)的顆粒狀物料，12分鐘之內(nèi)能完全干燥的物料均可炒制，例如花生、瓜子、蠶豆等物料。采用流水式生產(chǎn)，不論是燃煤、燃油、燃?xì)饩墒褂?，只需一名職工操作即可?/span>
